Saisonalab 8 MonateGrob zerdrückt
Spinat-Linsen-Kartoffel
Eisenreicher vegetarischer Mittagsbrei.
30 Min.2 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Linsen kurz abspülen.
- 2
Kartoffeln schälen und würfeln.
- 3
Linsen und Kartoffeln zusammen ca. 20 Minuten kochen.
- 4
Spinat kurz vor Ende der Kochzeit zugeben.
- 5
Alles grob zerdrücken und Öl einrühren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1-2 Tage. In Eiswürfelformen portioniert bis zu 2 Monate einfrierbar.
Zutaten
Portionen
2
- Spinat50 g
- Linsen30 g
- Kartoffel80 g
- Rapsöl5 ml