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Saisonalab 8 MonateGrob zerdrückt

Spinat-Linsen-Kartoffel

Eisenreicher vegetarischer Mittagsbrei.

30 Min.2 Portionen
Zubereitung
  1. 1

    Rote Linsen kurz abspülen.

  2. 2

    Kartoffeln schälen und würfeln.

  3. 3

    Linsen und Kartoffeln zusammen ca. 20 Minuten kochen.

  4. 4

    Spinat kurz vor Ende der Kochzeit zugeben.

  5. 5

    Alles grob zerdrücken und Öl einrühren.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank 1-2 Tage. In Eiswürfelformen portioniert bis zu 2 Monate einfrierbar.

Zutaten
Portionen
2
  • Spinat50 g
  • Linsen30 g
  • Kartoffel80 g
  • Rapsöl5 ml