Saisonalab 5 MonateFein püriert

Kürbis-Pastinaken-Brei

Name: Kürbis-Pastinaken-Brei
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Kürbis; 50 g Pastinake; 40 g Kartoffel; 5 ml Rapsöl

Herbstlicher Brei mit mild-süßlichem Geschmack.

35 Min.2 Portionen

Zubereitung

1
Kürbis, Pastinake und Kartoffel schälen und würfeln.
2
In wenig Wasser ca. 15-20 Minuten weich garen.
3
Kochwasser abgießen und etwas aufbewahren.
4
Alles fein pürieren, bei Bedarf Kochwasser zugeben.
5
Rapsöl einrühren und lauwarm servieren.

Aufbewahrung

Frisch am besten. In Eiswürfelformen eingefroren bis zu 2 Monate haltbar.

Zutaten

Portionen

Kürbis100 g
Pastinake50 g
Kartoffel40 g
Rapsöl5 ml